| INICIO DE CLASES |
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| 14 de Octubre de 2026 |
| DURACIÓN |
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| 38 clases - Receso la semana del 7/12/2026 y retoman la semana del 18/01/2027 |
| DÍAS |
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Miércoles y jueves de 6:30 pm a 9:30 pm Aforo máximo 18 personas – Cupos limitados Al finalizar el diplomado, recibirás un certificado de asistencia, siempre que cumplas con un mínimo del 80 % de participación en las clases. No necesitas conocimientos previos. El diplomado está diseñado para que puedas aprender y desarrollar tus habilidades desde la práctica. *Sujetos a completar cupos por franja y a la metodología aplicada para cada programa. (De acuerdo con las resoluciones educativas vigentes).*. |
| INVERSIÓN |
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Desde $ 3.217.000 Tu inversión incluye sesiones presenciales; trabajarás en tu proyecto o en los retos de gestión de un negocio gastronómico, con acompañamiento docente para aplicar lo aprendido. También recibirás uniforme. |
| FORMAS DE PAGO |
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- Efectivo: consignación bancaria, transferencia o cheque al día. - Tarjetas de crédito y débito. - Financiación directa con la Escuela, sin intereses. - Crédito con aliados financieros: Fincomercio. – Valcredit - Addi - Pago con cesantías. *Aplican condiciones y restricciones. Sujeto a disponibilidad de cupos.* Pague aquí |
| SEDE Cali |
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Dirección: Av 6 a Norte #24 a Norte -10, Cali, Valle del Cauca, Colombia, Cali Teléfono: 602 8912327 |
| Dirección de Establecimientos Gastronómicos |
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CONTENIDO: • Estrategia Corporativa • Normativa Empresarial • Calidad e Inocuidad Alimentaria • Costos operativos • Costos Laborales • Relaciones humanas • Gestión Administrativa y Financiera • Desarrollo de Marca |
*Aplican términos y condiciones publicados aquí
Este diplomado presencial está dirigido a quienes ya trabajan en el sector gastronómico o quieren iniciar un proyecto propio. Es una opción para personas con experiencia empírica o profesional que buscan fortalecer su gestión y tomar decisiones con mejores herramientas.
A lo largo del diplomado trabajarás aspectos clave para crear y administrar un negocio gastronómico: desde la definición del concepto y la operación hasta los costos, las finanzas, el servicio y el marketing. Aplicarás lo aprendido al desarrollo de un proyecto o a la mejora de un establecimiento existente, con una visión más clara de cómo llevar las ideas a la práctica.